2015级农林经济管理野外实习日志（一）——普通畜牧学
发布时间：2018-07-25
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2018年7月16日，肖金玉老师带领2015级农林经济管理全体同学乘车到榆中县庄园牧业参观了其奶牛养殖场和乳品加工场，其中学习到了许多关于畜牧学的知识。
主要实习内容有：
（1）参观奶牛养殖场。我们了解到榆中县庄园牧场奶牛养殖场总共有18个牛舍，大约养殖一千多头牛，牛的品种为荷斯坦奶牛，实行科学化分栏管理，养殖的牛均为母牛，牛舍的地为土地，是为了避免牛乱吃东西而专门设计的。每头母牛的脖子上均有一个蓝色的牌子，其为记录母牛的基本信息以及咀嚼量、饮水量、心率、运动等指标，通过这些指标来判断母牛的健康状况。母牛每天挤奶时间为20分钟每天，通过红外光扫描蓝牌的信息来判断其是否健康，若数据异常就对其进行检查治疗，若正常，则继续进行工作，挤奶方式有转盘式和并列式，。奶牛的食物为苜蓿，大部分来自张掖等地方，新鲜多汁。其余布局还有青贮池和储奶厅，均为专业的设施。
（2）参观乳品加工场。我们首先参观了常温车间，了解到了常温产品的概念，认识了庄园的常温产品，如百利包等产品，保质期可达到45天，其秘诀在于塑料包装袋，相当于多层供给复合膜，隔绝空气与阳光，避免物质变质。盒装牛奶包装盒有铝元素，保证其质量。其次参观了均脂车间，其作用就是使牛奶分子细小化，更容易被人吸收。随后我们到达了低温车间，参观了长达71米的一个生产线，了解了牛奶玻璃瓶的清洗卫生情况。
通过这次实习，我们了解了庄园牧业的生产结构和管理方式，精益生产，保持着一颗“做好奶”的心，力求为全国人民提供优质奶。对于此次实习，我班同学积极参与，与介绍员热烈讨论，力求将理论知识与实际应用联系在一起，学以致用，达到目的。
